Roti Nasi

Sumber: MD (FRD)

Bahan-bahan (untuk sebuku roti)
80 gram nasi putih
100 ml air
250 gram tepung roti
60 ml susu segar
4 gram dry yeast
2 sudu besar gula
20 gram butter atau marjerin
1 sudu kecil garam

Cara-cara

Mula-mula aktifkan dry yis tu dgn 12 sudu kecil gula n tepung dan masukkan dlm air suam, tunggu hingga betul-betul berbuih.

Kemudian blender nasi bersama air dan susu hingga betul-betul hancur.

Masukkan yis, nasi yang telah diblender, marjerin, gula dan garam ke dalam tepung dan uli hingga tepung tak melekat pada tangan.

Rehatkan doh selama 1 jam dan setelah itu tumbuk doh keluarkan angin. Kkemudian terap doh memanjang dan lipat 3.