PLAIN BAKED CHEESE CAKE

Assalamualaikum..,
Lama dah cuma sekadar berangan je nak buat cheese cake ni...last-last pegi makan gak kat "scicret recepies"sesapa yang minat buat cheese cake..harap manfaatkanlah menu ni...dapat gak hasil..daripada aku dok simpan sampai berkulat kat hard disc nih...Tapi tak ramai orang suka makan kot,aku memang suka "bangat"menda cheese cake ni..macam kat gambar ni..aku makan masa kat cameron..tapi rasa "kureng.."jom layan menu ni sekejap..follow setiap menu beserta sukatan dan timbangan yang betul...baca Bismillah....insyaallah jadi..

Untuk Base
4 cawan biskut marie (dihancurkan)
1/2 cawan gula aising
1 cawan kacang walnut, dicincang kasar
1/2 cawan mentega, dicairkan(Butter)

Cara-caranya
Campurkan kesemua bahan diatas dan tekan kedalam dasar loyang springform ukuran 22cm. Bakar selama 15 minit pada suhu 175'C dan sejukkan.

Untuk Filling
3 sudu besar serbuk kastad(kedai runcit biasa ada..)
3 sudu besar air
455 gram cream cheese(kat carfour bersepah..)
1 1/2 cawan gula kaster
secubit garam
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar jus lemon
2 cawan sour cream
6 biji telur, diasingkan kuning dan putih
1 sudu teh parutan kulit lemon

Cara-caranya
1. Campurkan serbuk kastad bersama air. Pukul cream cheese dan gula sehingga kembang,kalau guna tangan dalam 15 min..guna mixer 5 min dah kembang dah. Masukkan garam, esen vanilla, jus lemon dan pukul lagi sehingga ia sebati(dalam 5 min..)

2. Masukkan sour cream, kuning telur dan parutan kulit lemon. Dalam mangkuk yang berasingan pukul putih telur sehingga ia kaku dan kaup balikkan putih telur kedalam adunan cream cheese. Tuangkan adunan kedalamm loyang yang telah disediakan tadi dan bakar selama 1 jam pada suhu 170'C.

Ok...kluarkan bila dah sejuk..lagi bagus simpan dlam fridge dulu 3 suku malam...(ikut suka la berapa lama nak simpan...)selamat mencuba...kalau tak jadi sekali...buat banyak kali..ok.

Cara memakan:
Siap kluarkan dari fridge,mintak tolong sesapa potongkan,jangan potong sendiri..kurang nikmatnya..lepastu serve ngan Jus Markisa yg aku bagi haritu...dan paling penting...kalu ada suami atau isteri tu...Mintak tolong sekali lagi...soh diorang suapkan untuk anda...sedikit demi sdikit...anak ngacau..?bagi la diorang sepotong dulu..itu pun nak ajar..ok..aku sambung menu ke ape ke..lain masa dan selamat mencuba..